• 1 varză murată mare
• 500 g carne tocată de porc
• 100 g orez
• 2 cepe
• 1 lingură bulion
• cimbru, piper, sare
• 2 foi de dafin
• afumătură pentru gust

1. 1

   Călește ceapa tocată mărunt în puțin ulei, până devine sticloasă.

2. 2

   Amestecă carnea cu ceapa, orezul spălat, cimbrul, sarea și piperul.

3. 3

   Desfă foile de varză și pune câte o lingură de compoziție în fiecare. Rulează strâns.

4. 4

   Așază sarmalele în oală, printre varză tocată și afumătură. Adaugă dafinul și bulionul.

5. 5

   Acoperă cu apă și lasă la foc mic 3 ore, sau la cuptor, cu capac.

„Mai bune a doua zi! Data viitoare pun și puțin mărar.”